創業昭和46年 昭和レトロの雰囲気とジャズが流れる自家焙煎珈琲が自慢のお店
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鮮度にこだわり社長が毎朝自家焙煎している
珈琲豆で淹れています
珈琲豆は販売もしておりますので
ご家庭でもぜひどうぞ
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オクノの玉子を使用した昔ながらの焼きプリンです
専用の小さなオーブンで焼いています
香ばしいカラメルソースも手鍋で手づくり
北海道産大粒大納言を
コトコト大鍋で炊いています
明日香では大きな寸胴鍋に特殊な装置をあつらえ、
何日も煮込んで、コクのある味わい深い
デミグラスソースを完成させました
上白糖をお湯で溶いてつくります
大鍋でミンチとトマトベースのソースを手づくり
じっくりじっくりバターと小麦粉を炒めて
とろーりとしたベシャメルソースに
アメ色になるまでじっくり炒めた玉ねぎと
ミンチを手ごねした手づくりの味
ブレンドコーヒーとアイスコーヒーを
秘密の割合でまぜて手づくりしています
やわらかすぎず固すぎない絶妙の食感です
銅でつくられたでこぼこの
グラスにはいっています
ストローでまぜると
カラン♪コロン♪といい音色
当店は100%動物性 乳脂肪分47.0%の
明治北海道十勝フレッシュ100を使用しています
泡立てるとホイップクリームになる生クリームです
当店で使用する玉子は全てオクノの玉子を
使用しています

株式会社オクノ
http://www.okunofarm.co.jp
当店では当日焼いたスポンジケーキを使用している
ケーキ屋プロップさんのケーキを毎日仕入れています
冷凍ではない新鮮なおいしさをどうぞ

ケーキ屋プロップ
http://www.cakeya-prop.com
おみそ汁に使用しているみそはマルコメみその
明日香専用ブレンドです
稲美町の小西米穀店さんのお米です
ヒノヒカリとコシヒカリのブレンド米です
井口精肉店さんのおいしいお肉です
当店では毎週金曜日にFlower Shop Fukukou-Enさんに
盛り花の入れ替えをお願いしています
色とりどりのお花をお楽しみください
季節を感じられるガーデニングもご覧くださいませ

Flower Shop Fukukou-En(ふくこうえん)
http://www.fukukou-en.jp
明日香東加古川本店には昭和の雰囲気たっぷりなレトロかわいいみどころがたくさんあります これはそのほんの一部分…
若い方には新鮮に、年配の方には懐かしく感じていただけると思います ご来店いただいた際はぜひご覧ください